ニコニコごはん

7月6日から父の田舎、石垣島へ行ってきました。
親戚への結婚報告。
夫を紹介するために。
何せ、結婚式はハワイで家族と友人のみ披露宴なしだったので。
今回は、叔父の家へ2人でお邪魔しました。
着いたら、早速、そばを頂きました。
前日から、おばさんがソーキそばを作って待っててくれました。
初めてソーキソバを食べた夫は、2杯も食べて。大変気に入って。
私に、「大阪に帰ったら作って」
と、リクエストが。


コトコトと出汁を取ること2時間以上煮込みました。
お肉はホロホロ。おばさんが作ってくれた味に近づいたようで。
「美味しくいただきました。」
それはそれは、ソーキもクール便で買って送ったもんね。
後ろは、ゴーヤチャンプル〜。
こちらの、ゴーヤも島産ですから。
ただ、豆腐がねぇ。島豆腐じゃないのよ。

お歳暮の申し込みをする為に梅田へ。
帰りに、阪急の地下食料品へ。
にぎり寿司詰め合わせ１０５０円。
まぐろがとっても美味しそうだったので、夫へお土産。
このところ、毎日残業続きでちょっとお疲れモード。
これで、元気になってもらえたらと思って、買って帰りました。
本マグロの赤身。中トロ。共に最高においしかったです。
私は、実家で両親と一緒にお昼に食べたので、コレ全部夫が１人で食べました。「満足満足！！また買ってきてね。」だって。

今日は朝から寒くって、秋物を引っ張り出して来ました。
今日はお鍋にピッタリの気温と思い、うどんすきに決定！！
昆布とカツオでお出汁を採って、鳥を入れて。いいお出汁が採れました。
夫も今日は早く帰ってきたことだし。ヨカッタヨカッタ。
自分で言うのも何ですが、うどん屋さんのお出汁みたいに香も良く。
味もうまく出来ました。
友人からお土産に貰った練り物を入れて、白菜、えのき、つくね、などを入れて出来上がり。

具がぐちゃぐちゃになってますが・・・。
夫と私で2玉のうどんを食べました。
（ほとんど夫が食べたけど。ホントに）
お鍋の時は冷凍うどんが美味しくていいわ。

以前、串かつ屋さんのランチで食べた豆乳のお味噌汁がとっても美味しかったので。一度チャレンジして作ってみました。
作り方不明のまま。
具はワカメのみ。
まず、具の無い味噌汁を作って、仕上げに豆乳を入れる。
一煮立ちしたら、出来上がり。とってもカンタンな作り方ですが。
豆乳の臭いはほとんどありません。
豆腐売り場の豆乳を買ってきて、入れたダケ。
お味噌の塩分でちょっと時間が経つとツブツブの豆腐が出来ます。
このお味噌汁。いつものより冷めにくい。
体も温まります。
豆乳嫌いの夫も、「ウマイ」とのことでした。

毎日メニュー考えるのに大変苦労しております。
こう、毎日暑かったら考えられへん。
かと言って、冷たいそうめんばかりではイカンしね。
夫は、毎日暑いところで汗かいて働いているので少しでも体力をつけないといけないので、お肉と野菜は出来るだけとれるようなものを考えます。
その時に思いついたのが、コレ
チャプチェです。
スーパーのお肉売り場でデモしていて、売り文句が。
「お肉100グラムとこの商品で出来ます。」って売ってたの。
「この商品」は買わずにお野菜と春雨、
オージービーフのステーキ肉みたいなの1枚入りの安いヤツで。
お醤油、砂糖、ごま油、ゴマを合わせて
いためるだけってカンタンで、野菜もいっぱい食べれて、春雨が入っているから結構ボリュームがある。
オススメです。そう、やさいにキュウリは忘れずに入れるのをオススメします。キュウリを油でいためると甘くておいしい。是非試してみて。

お肉を細く切って、焼肉のタレを揉みこんで下味をつける。
お野菜は千切り。春雨、干ししいたけはお湯で戻して。
お鍋でいためる。味付けも市販の焼肉のタレでOK。
焼肉のタレが無い時は、砂糖、醤油でお好みの味にして、ごま油を加えると風味が良い。
最後にすりゴマをたっぷりかけて出来上がり。

コレは、鶏のネギソース掛です。
鶏はドコ？？
そう、トマトの下に居ますよ。
鶏モモ肉をカラアゲのように小麦粉に塗してカラッと揚げます。
白ネギに熱した油を少々入れ、
合わせ酢と混ぜる。
野菜の上に上げた鶏肉を切って乗せ、合わせ酢を熱いうちに掛ける。
ジュ〜！！って音がたまらない。
野菜も沢山食べれて、お肉もお酢のソースなのでさっぱり食べれます。
野菜の水分が気になるって？
十分に水切りしましたので大丈夫ですよ。
OXSの水切りが大活躍です。
夏のスタミナメニュー！？です。

友人sunasunaのお家に遊びに行ったら、
お母さんから晩御飯の1品をおすそわけしていただきました。
鶏バーグ。6個も！！1個つまみ食いしてしまいました。
だから、私のお皿には2個だけ。
「大根おろしとポン酢で食べてね。」
との事だったので。
丁度大根もあることだし、おろして添えて。
おいし〜。
あっさりとしていていっぱい食べれます。
コレでメインを作らなくて良くとっても助かりました。
もうひとつは、水ナスの田楽味噌焼き。
コレも、やわらかくてとっても美味しいです。
水ナスは皮が柔らかくてほんとに美味しい。
冬瓜のスープはカツオだしに鶏のミンチを入れて。
カツオのおだしに鶏の出しが効いてて美味しくできました。

じゃがいもが沢山あったので、タマネギ、ニンジン、鶏肉をコトコト煮込んでポトフを作りました。
コレはベースです。
コレに豆乳を加えてクリームシチューに。

あっさり味のクリームシチュー。
豆乳臭さも無く美味しかったです。
夫は野菜ジュースを加えてトマト風味のスープに仕立てました。
色々アレンジが利いて美味しくて。
ポトフは作り置きすると便利かも。

昨晩、夫の帰りが遅かったので、しょうが焼きの用意をしていたものの
少しだけ焼いて食べ、残りを翌日粗挽きミンチにして、たけのこ、シイタケを足し甘味噌で炒めました。
レタスに包んで食べるとお野菜も結構採れるのでいいですよ。
よく、お料理の本に載っていたりするこのメニュー。
お肉を甘口に仕上げるといいだけなので、ほとんど勘で作りました。
夫はごはんにも合うなぁ〜。と言って、
最後はそぼろごはんのようにして食べてた。

見た目はとってもブサイクな魚ウマヅラハギ
結構、骨も大きい骨しかなく食べやすい魚です。
酒、みりん、お醤油とお砂糖で味付けし炊きました。
肝が美味しいらしく、さばいてもらったとき、肝だけ綺麗に入れてくれました。皮を剥いで、半分に切ってもらってなんと、380円！！
大きくて安くて美味しくて。三拍子揃ってお買い得度満点でした。

なすのバター醤油いため。
大根の味噌汁。
豆腐やジョニーの冷奴。

私はニガウリは結構好きなのですが、
夫は苦手。
ここで、克服料理を作らねば。

ということで、ゴーヤのツナサラダを

ニガウリは半分に切って種をしっかり取って。
薄めのスライスにします。

軽く塩を振ってもんで、さっと、洗い流します。

ざるに入れたニガウリに熱湯をかけて、水にさらす。

マヨネーズと水切り（油きり）したツナを混ぜるてツナマヨを作る。

ツナマヨネーズの中にさっきのニガウリと混ぜる。

超カンタンです。
あまり、塩で揉みすぎると、青臭くなるので、軽くするのがオススメ。
ゴーヤチャンプルーより食べやすいと言って食べてくれました。

以前手作りヒジキのふりかけを紹介しましたが、
やっぱり、コレには負けます。

川本昆布食品のひじきのふりかけ。
しその香りがとっても良いのです。
夫の実家に行った帰りに、
久しぶりに石切の参道筋商店街へ行ったので、買ってきました。
1つ買ったら25円の割引券くれるんです。
525円なので、消費税分次回還元サービス。
「お土産」と言って夫に「食べる？？」と聞くと。
「ウン。」
石切でもちょっと有名ですよ。海草屋さんです。
最近楽天市場でも売ってるらしい。

昨日、田尻の朝市へ出掛けました。
えんどう豆を山ほど買いこんで、作りたかったのが。
コレ。
ポタージュです。
色といい。なんとも春らしい一品。
最近、我が家にやってきた「バーミックス」を使いたかった事もあって。ルンルン気分で出来ました。
下茹でしたえんどう豆・・・正味300ｇ
タマネギ・・・半分
コンソメ・・・1個
牛乳・・・300ｃｃくらい
塩こしょう　少々
タマネギのみじん切りをよく炒め。
えんどう豆、水300ｃｃ程入れコンソメで煮含める。
煮たえんどう豆をミキサーにかけ、裏ごし。
裏ごしたものに牛乳を入れ。塩コショウで味を調える。
できあがり。
なんとなく作ったポタージュは豆の甘味もあっておいしかったですよ。

先週火曜日のメニュー。
平目のお造り。
平目の骨せんべい。
ナスビの煮浸し。
お味噌汁（豆腐）。
毎週火曜日は近所の百貨店の100円均一。
お野菜を買い置き分を買いに行きます。
お魚屋さんでは、毎日採れたてのお魚を境港から入荷。
これがお目当てでちょっと、見てみたら。
平目が安い。2件で分けると尚安い。（実家と私たちの分）
ちょっと、今日の晩御飯は贅沢してみました。
でも、1000円以内です。

お野菜たっぷり、トマト煮込みです。
ナス・タマネギ・トマト・大豆
大豆をトマトで煮込んだものが好きなので、冷蔵庫の中にあった
お野菜を入れて煮込みました。
トマトの甘さが出てとっても美味しくなりました。
調味料は塩コショウのみ。
トマトの水分だけでは少し足りなかったので、残りの野菜ジュースを入れました。
夫は大変気に入ってくれたようで、「おかわり！」

ル・クルーゼのお鍋で炊くと蒸し炊きなのでとってもいいですよ。

友人と石垣島に行った時、叔父にごはんに連れて行ってもらったときに食べてとっても気に入ったお料理の一つです。
沖縄物産展の野菜売り場があると必ずヘチマを探してしまいます。
「ヘチマは化粧水とタワシにしかならんでぇ」
なんて内地の人は言いますが、
ヘチマは立派な野菜です。
お味噌汁にも入れたりします。
お味噌汁は、ナスビみたいな感じになるかな。

この料理は、豚肉とヘチマを炒めて、白味噌で味付けしてます。
ヘチマには水分が多いので、呼び水としてお水を少しだけ
味噌を溶かすのに入れます。
そうするとドンドン水分が出てきます。
夫は「臭いが・・・。」と言いますが。（香り野菜が苦手なので）
私は大好き。繊維も豊富で。
ヘチマは皮を剥いて、輪切りにしただけです。
沖縄料理のお店に行かれた際は一度お試しアレ。

結婚して最初に作った時は、
「野菜炒め？」って言ってた夫も
「今日はそーめんちゃんぷるーやな。」
と名前を覚えてくれました。
と、いうのも。夫は大好きな一品になったようで。
1つのお皿に盛り付けると、見る見る間に無くなってしまいます。
喜んで食べてくれるのはありがたい。
その上、冷蔵庫のお掃除にもなる。
そう、あまり野菜をいためて、固ゆでしたお素麺を入れるだけなのだから。そうめんは1束だけで十分。
我が家はそうめんの消費も結構多いかな？
にゅうめん。味噌汁（ナスビと一緒に）。ソーメンチャンプルー。
1回に使う量は少ないけれどネ。

お豆腐が買ってあったにも関わらず、また買ってしまった。
しかも、賞味期限が迫ってる。
ので、揚げだし豆腐にしました。
市販のそうめんつゆがあったので、てんつゆとして使いました。
筑前煮も、急いで作ったわりに、夫が帰って来るまでの間に冷えて、
味が凍みてました。

最近、この「にんじんの卵とじ」にはまってます。
とっても美味しい。
にんじんがほんのり甘くて、卵とのバランスが絶妙
にんじん1本ペロッと食べれるレシピを考えた栗原はるみさんはやっぱりすごいわ。
夫も、「すごい（栄養）バランスの良さそうな食べもんやなぁ。」と言いながら、試食したところ。
「ウマイ」
翌日のおべんとうのおかずに入れました。
私は、パンに挟んで朝食に頂きました。
にんじん1本
卵　　　2個
ツナ缶　小1缶
塩こしょう　少々
最近のお気に入りです。

おひな祭りと言えば、バラ寿司です。
前の日から、用意をしていました。
実家の分と私の分、2件分まとめて作りました。（実家で。）
天ぷらを2人分って量が大変なので、コチラもまとめて作って半分こしました。
なんで、真ん中だけないのか？？？
気がついたら、真ん中から食べられて無くなってた。
つい、先日も手巻寿司の残りをバラ寿司にしたところなのに、
また、バラ寿司です。お寿司好きの彼は嫌がらずに食べてくれました。
ヨカッタ。

まだ、暖かくなったかと思うと雪が降ったりと、
お天気がはっきりしない日が続いてますが、
スーパーに行くと「イカナゴが入荷」などの文字が貼ってあったり。
菜の花、若ごぼう、タラの芽が並んでいます。そして、ちょっと安くなってきた。

先日、菜の花のからし和え。若ごぼうの煮物。を作りました。
白いお皿は、先日北陸の物産展で買った「栃尾のあげ。」間にネギが入っていて、
味噌タレにつけてます。フライパンでこんがり焼きました。
おわんは、アーサーのおすましです。
そう、この「若ごぼう」って大阪の特産のお野菜なんですね。
皆さんは食べますか？
私は好きです。茎のところはシャキシャキとしていて、ほのかにごぼうの香りがするの。
ごぼうの部分もまだ小さいからやわらかくておいしいですよ。

今週は２人の誕生日だったのでまとめてお祝い。
「何が食べたい？」って聞いても
カレー
なので、お寿司は？
の、問いで、お寿司に決定！！

お寿司の合わせ酢も、先日のべんりで酢
をそのままかけて。ほんまに、便利。
鯛と貝柱は昆布〆にしておきました。
昆布で挟んでおいただけですが。
あさりのおすましと一緒に。

この寿司桶のごはんを２人で全部食べてないよ。
始めから多めに作っておきました。
明日のお弁当はバラ寿司。
で、具を炊いておいたので混ぜたら。

干シイタケ、にんじん、カマボコ。のみ
持って行くお弁当には錦糸卵をたっぷりのせました。
３月３日にはちゃんとしたのを再度作ります。

ひじきの混ぜごはんがとっても好きな私は、
石切の参道筋のお店に行った時は、いつも買ってました。
でも、奥薗さんの乾物カンタンレシピのひじきのふりかけの作っているのを見て、
たまに、作ります。
フライパン１つで出来ます。
1.フライパンに、乾燥ひじき（芽ヒジキ）大さじ2を入れ。
お水をひたひたくらい入れ火を点けます。
2.ひじきが膨らんで戻ったら、フタで余分な水を捨てます。
3.軽く炒めて、パラパラになったら、しそのふりかけ（ゆかり）を入れて、（大さじ２くらい）よく混ぜ合わせる。
まんべんなく、ゆかりの塩分がこのふりかけの味です。
4.最後に、ゴマを少々。お好みで。

ビックサイズのホットケーキを作りました。
コレはお昼ごはん。
久しぶりにおいしかった。
ホットケーキって。たま〜にすごく食べたくなるので、
市販のホットケーキミックスの買い置きがあります。
パンを買い忘れた時の朝食に焼いたり。
今、毎朝彼に花粉症対策としてヨーグルトを食べさせるようにしているので、
メープルシロップが常備してあります。
ハチミツは３月にならないと近所の百貨店に売りに来ないから。
ハチミツも、メープルシロップも大好き。
「そら、太るで。」って声が聞こえてきそう。
キャー！！ホットケーキもビックサイズなのに。

誕生日だけど、ふつ〜のメニューです。
今日は、お野菜をコールスローサラダにしました。
マヨネーズと、プレーンヨーグルトを混ぜてドレッシングを作りました。
ヨーグルトは少で良いと教訓を得て。塩コショウをプラス。マヨをプラス。
って。マヨだけでよかったんちゃぅん！！
と、おもいつつ。チャレンジすることに意義があるのだ。
ちょっと、カロリーも気になったし。いいの。いいの。
キャベツはほんの少し残っていたので全部刻みました。
にんじんも半分残っていたのをスライサーで「シャッカシャッカ」と。
お味噌汁は、豆腐とワカメです。
一応、千切りダイコンも炊きました。乾物ってなんて便利なんだろう。
と、いつも思います。
おでんタネのサツマアゲを数枚残していたのを入れてっと。
今日は、千切りダイコンの売れ行きが悪かったなぁ。

本日初の炊き込みご飯に挑戦しました。
具は、まいたけ・にんじん・こんにゃく・うすあげ。
シンプルにいきましたよ。

しかし、見た目は良いのですが、少々味が薄かった。
せっかくたくさん作ったのに。ホントにショック。
残った分はおにぎりにしておきました。
そしたら、普通に食べるより量が減るのが早いから。
アジの南蛮漬け・キャベツのお味噌汁・コロッケ

食べかけのコロッケ。
今日のお土産です。
芦屋の竹園というお肉屋さんのコロッケです。
お肉屋さんのコロッケのわりに甘くない、塩コショウの味付け。
ちょっと、ソースをつけてたべました。
ソースはやっぱりイカリの瓶入り。

今晩は、焼肉定食。
家で焼肉するとにおいが気になるので嫌だったけど、
彼のために、お肉を焼きました。が、
焼肉用のお肉ではないので、小さくなってしまって貧相です。
ま、それもご愛嬌ってことで。
でも、オーストラリア産の割にはとってもやわらかくて、
美味しかったです。
サラダ菜に巻いて食べます。
シジミのお味噌汁。
冷やしトマト。

今晩のメニューは。
ぶりのカマ。
チンゲンサイと厚揚げの煮びたし。
えのきと菊菜のお味噌汁。
エノキベーコン（彼のおつまみ）
です。
今はブリが旬なので、カマがお得でとっても美味しい。
私は照り焼きより、カマの部分をお醤油で甘辛く炊いたのが好きです。
今日は、いつもより遅く夕食を作り出したのでパタパタっと作りました。
こんな日に限って彼は帰ってくるのが早いのです。
いつも遅いのに。

今日の晩御飯何にしようかな？

鮭のフライタルタルソース添え
野菜の煮物
キャベツの千切りとブロッコリー
今回、初めてタルタルソースを作りました。
彼曰く、「タマネギとゆで卵はたっぷりめに入れると美味しいねんで。｣
とのことだったので、
ゆで卵２個。ＳＳサイズのタマネギ１個。ピクルスのキュウリを小２個。
をマヨネーズと一緒に。
彼に、味のチェックをしてもらって、「ＯＫ」を貰いました。
翌日のお弁当のおかずに、タラのフライを入れたので、別容器にタルタルソースを入れて
持っていきました。

今日は節分なので、もちろん。
巻き寿司、
２本だけなので、作らずに買ってきました。
年々種類も増え。
今や全国に広がりつつありますねぇ。
今回巻き寿司は、２種類買いました。
普通の太巻き。上巻き。
上巻きにはエビとアナゴが入ってるだけ。
そんなに味の差はありませんでした。
食べる時は、切らずに丸かぶり。はムリ
なので、切って食べました。
結構苦しかった。

今日の献立は、ラクチン。
巻き寿司。茶碗蒸し。鳥のから揚げ。
茶碗蒸しは大好物なので、今年に入って３回も作りました。
茶碗蒸しのかまぼこは「お多福」になってます。
やっぱり、良く見たら、上巻きは太いな。

父の田舎から石垣牛が届いたので、
スキヤキにしました。
今回スキヤキの写真はありません。
ゴメンナサイ。
なぜって。
お肉が硬くならないように、サッとあぶって。
パクッ。パクッ。
黙々と二人で食べました。
お肉のいやなにおいが無いので、久々にたくさん食べました。

クリスマスなので、ローストポークを作ろうと思って、
お肉は前もって買っていたのですが、今年のクリスマスは色々あって出来なかったので。
昨日やっと作りました。
実家には色々スパイスやハーブ・岩塩などが揃っているのですが、
今回市販の塩コショウなのでちょっと、塩加減が・・・。
でも、お肉はジューシーでいい感じですよ。
ローストポーク。早い話が「焼き豚」。
でも、いいの。クリスマスやから洋風の言い方で。

周りの野菜は食べないよ。
ただの、香り付けなので。

今日は前日、魔法鍋にセットしておいた肉じゃがとキノコのオムレツ。
結構ヘビーな組み合わせになってしまった。
頑張って、帰ってきたら、何だか肉じゃがだけじゃ寂しい様な気がして。
オムレツを追加。
コレッてメイン料理ですよね。
肉じゃがもメインになるよね。
・・・。
またもや、おデブへの道まっしぐらな夫婦です。

今日は私が残業になってしまい、彼の方が先に帰ってたので、
慌てて晩御飯の用意。
当初、豚肉の野菜巻きにしょうと思っていましたが、変更！！
白菜のお鍋です。
以前フクスケさんのＢ級グルメの会に載せていたはごろも煮
ではないけれど。ツナ缶と白菜で作ります。
最初彼は「何、この鍋？」と言ってましたが。
食べたら。「うまい！！」
ツナ缶の油が気になっていたようでしたが、これが結構良い出しになるのです。
味の調整はお醤油。コレに卵を落として、半熟くらいになったのはまた美味しい。
白菜がたくさん食べれます。
そして、久しぶりにギョーザを焼きました。市販の冷凍モノですが。
こんな時に助かる一品です。
写真映りが悪いのは、ひっくり返してお皿に盛り付けなかったからやね。
羽付きギョーザってヤツです。

今日は、１０月号のきょうの料理から。
ジャンボピーマンの肉詰めを作ってみました。
スッゴイボリュームでしょ。
パプリカが安かったので。
黄色と赤を買ってハンバーグの種を中に詰め込みました。
でも、今日のは失敗です。
レシピにお米と書いてあったので、
入れて、私は煮込まずにオーブンで焼いたので、生米のままでした。
「今日のは失敗やな。」
と、彼からも一言。
やっぱり、手順を変えた時は中身も替えなくては。
教訓を得ました。

ごはんネタも長い間休んでいたので
少しずつ復活させていこうと思います。


しょうが焼き・野菜の煮物。（ふき・にんじん・れんこん・高野豆腐）
これに、前日のあまりもの大根とこんにゃくの煮物がありました。
今まで、載せてきたおかずが周りの友人から「多すぎ！！」や「食べ過ぎ！太るで！」
の声を受け。
そして、ハワイのヘビーな食事から胃を休める為、
粗食の時期を１週間行い。
量も少し減らしてみたのですが。
どうでしょう。
やっぱり食べすぎ？？

今晩の夕食はステーキです。
何が、「牛肉はにおいがするからキライ」やねん。
いやいや、日曜日に彼と一緒に近所の市場へお買い物。
木曜日の折込チラシにお肉屋さんのチラシが。
サーロインステーキ用肉1枚350円
買ってしまいました。
で、焼いたらこんな感じに・・・。

安い肉なので、かたいのでは？？と思い。
下ごしらえの時に少々はちみつを塗っておきました。
が、「おいしい！！」
結構やわらかくって。
今日は給料日前なのにとってもエンゲル係数の高い夕食でした。
しかし、ごはんは食べれなかった。
他。にんじんのグラッセ・粉ふきいも・キャンベルのミネストローネスープ
それはそれは、コノボリュームですから。
そういえば、体重計に長いこと乗ってないなぁ。
他、にんじんのグラッセ・粉ふきいも・キャンベルのミネストローネスープ。

今日は朝からとっても涼しい。というより、チョット肌寒い。
どんより曇ってるし。急に秋めいて来ました。

といことで、おでん
にしました。２人前を作るのってホントに大変。
この２０センチのお鍋あふれそうなくらい練り物達が膨らんできます。
さすがに、２人で全部は食べれなかったので翌日お弁当に少し入れて。
私も少し食べました。でも、まだ余るでぇ〜。
他、マカロニサラダ。ゴマ豆腐。

この日は友人とお出かけしていたので、晩御飯はチョ〜手抜き。

そして、彼が帰ってきたのは夜の１０時過ぎ。
途中、お腹が減って色々と食べてしまいましたが、夜も遅いので、私は少しだけ。少しちゃうやん。って声が聞こえそう。真ん中のは高野豆腐の卵とじ。
太るっちゅ〜ねん。
中華丼風にしてみました。
ほんまに、太る〜。

今晩のおかずはコロッケです。
一応、手作りです。
昨日の晩のうちに作ってたくさん出来たので、冷凍もしました。
味は、ちょっと、甘口です。
お味噌を入れてます。おかず味噌を母がいつも作り置きしている分をわけてもらい、この味噌で味付けします。
この味噌がとっても重宝します。


かぼちゃのポタージュも一緒に。
裏ごし網もミキサーもフードプロセッサーもないのでただ潰しただけです。
なので、舌触りは最悪ですが。
今度絶対バーミックス買おうっと。

今晩は鍋！！
では無く。
すき焼きです。

あれっ。ちょっと、汁気が多いぞ。
「水入れたな！！」との指摘が。
「入れてないよ。！！」
白菜入れたらこんなに水分が多くなってしまった。
「早く帰って来ないからこんなんになったの」
この日、夕方から彼はスロットへ。８時に帰宅。
でも、いいよ。おこずかい貰ったし。
昨日はちょっと勝ったらしい。
このお鍋全部食べてくれたし。許す！！
なんてね。

今日は、中華。
お買い物もせずに残り物で。

彼は、キリギリスさんなので、胡瓜の酢の物も作りました。
とっても大きなキュ瓜だったので、種はしっかりと取りました。
畑を借りて作られている方からいただいたのでキュ瓜１本で結構たくさんできました。
周りに自家栽培されている方が多いので助かります。
そう、ホイコーローの中の赤ピーマンは彼のお父さんが作ったピーマン。普通ピーマンが熟しただけ。
赤ピーマンで育てたわけじゃないのです。